조제방법은 유구한 역사를 가지고 있으며 고대 및 현대 조제경험에 따르면 5가지 방법으로 구분될수 있다.

1. 수제
　　(1) 순정처리
　　(2)분쇄처리
　　(3)절편처리

2. 탕제

　　탕제는 전제라고도 말하며 이것은 일종의 액상제제이다. 즉 약물에 물을 넣고 끓인후에 찌꺼기를 버리고 취약하는 것이다. 이것은 가장 많이 이용되는 제형으로서 쉽게 흡수되고 치료효과도 비교적 좋다.

3. 화제

　　(1) 볶음: 황볶음, 교볶음, 탄볶음 등 정도의 방법이 있다.

　　 (2) 찜: 약액보조재료를 혼합하여 약성을 변경하는 방법인데 부작용을 감소하고 치료효과를 향상하는데 목적을 두고 있다. 자주 사용되는 보조액체로는 꿀, 술, 초, 생강즙, 염수, 동변 등이 있다.

　　(3) 단: 약품을 불로 직접 또는 간접적으로 가열하여 분쇄하기 쉬운 상태로 제작하며 충분한 치료효과를 확보하는데 목적을 두고 있다.

　　(4) 끓임: 습면분 또는 습지로 약재로 싸고 까맣게 가열하여 약물의 독성과 부작용을 감소하는데 목적을 두고 있다.

4. 수화공제

　　 (1)조: 깨끗한 물이나 액체보조제로 약재와 같이 가열하는 방법.

　　 (2)찜: 증기 또는 물로 간접적인 가열방식이다.

　　 (3) 취: 액재를 뜨겁게 달군후 신속하게 냉수 또는 액체 보조제중에 투여하는 방법이다. 쉽게 흡수되며 예상된 효과를 확보할수 있다.

　　 (4) 제: 약재를 신속하게 끓은 물속에 담군후 즉시 건지는 방법이다.

5. 기타 조제방법

　　 자주 쓰는 방법으로는 발효 등 조제방법이 있다. 그 목적으로는 약재 기존 성능을 개진하고 새로운 치료효과를 확보하며 유독물질 및 부작용을 감소하거나 약물 순도를 높이는데 있다.